気軽に糠漬け生活したくて購入。
すぐに食べられるようですが、しょっぱいのが苦手なので夕方届きましたが、初日は野菜の端っこを捨て野菜として入れ、次の日朝にポイしました。(少しかじったら、やっぱり塩辛くて食べられなーい。)2日目から早速スタート。
きゅうり、水なす、にんじん、山芋を投入し、2時間半で救出。短時間でもほんのり糠の風味がして美味しかったです。
冷蔵庫の中がおかずを入れたタッパでいっぱいのため、付属の容器が入らず、ジップロックのままスタート。ジップロックの高さが十分で手を入れても周りに飛び散りにくく、案外容器がなくても混ぜやすいです。
ゆで卵やチーズ、豆腐や蒸し鶏など、これからチャレンジしたいです。